“食”面埋伏

iTeam iTV Chinese

民以 “食” 为天,食以 “安” 为先
食品安全面面观:
如何完整保留最高营养价值?
为何需要2000多种安全检测?
有机/天然 ≠ 安全/营养/健康?
想知道答案吗?

让专业的食品工艺学士、分析化学师、营养咨询师为您一一解析
掌握食品安全知识
保障全家人的健康

贝璘是一位营养咨询师。

她拥有饮食与营养专业文凭,高级营养自然疗法证书,在营养免疫学领域也有20多年的经验。

她解释了有机的迷思
有机的食品蔬菜更健康吗?其实不然。在系统地研究了52471项的报告,研究人员发现,有机食品和普通食品的营养价值大同小异。

营养学会发表的研究也显示“有机”并不等同于“安全”。因为在美国农业部检测了409有机作物中,有21%还是有农药的残留。原来有机作物也是有使用天然农药的。
无论是天然或化学的农药,都一样是有害的。有机天然毒药甚至更为有害

比如:茄碱(solanine),多杀菌素(spinosad),鱼藤酮(rotenone)
贝璘也分析了有机或天然的肥料不是更安全的。因为有科学研究发现,有机农场出产的蔬果产品中,都有较高的病原体如大肠杆菌,沙门氏菌等。


佩芬是拥有19年专业的化学分析师。

她主要工作是对市场的产品如中药,食物,玩具,电器,水源和泥土等进行测试。有职业病的她对吃进肚子的保健产品特别谨慎。她因为身体健康问题接触营养免疫浓缩食品。患有子宫内膜异位症,还有一个5公分的血瘤的她被医生诊断很难再怀孕。皇天不负有心人,在使用恋枚4个月调理后,意外再怀第二胎。

伊环球产品感动她的原因是公司把消费者的安全放在首位。公司会实践一系列详实的安全检测,比如微生物,重金属,农药残留物,毒素,显微镜,产品和独特针对性的检测。


婉莹是毕业于食品工艺与科技。

她认为基于食品安全上,健康比效果尤为重要。她分析了伊环球的产品有着尖端科研及精密严格的品质。意思是从原料的栽培种植到产品的制造包装都严格把关。因此,伊环球公司获得多项GMP认证,而且拿下新加坡食品安全卓越金奖的殊荣-前提需要连续15年得到食品安全A等级的肯定方可获取。

我们可以看到伊环球公司对产品有一套营养标准化的制造过程比如
1:从种植到采收
2:产品加工浓缩的方式有-冷冻干燥法,喷雾干燥法,极端过滤法
3:产品包装-使用toppan技术:EP-Pak

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