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免疫系统健康的关键

免疫系统健康的关键

抗氧化剂、植物营养素和多醣体是如何均衡运作以预防癌症的产生?

不同的营养物质能够在癌症形成的不同阶段产生预防效果。癌症可能因为不同的机能而产生。癌症可由自由基导致。这种情况下,人体需要大量的抗氧化剂来阻止自由基的攻击。

癌症也可由动物性荷尔蒙、污染、免疫功能被抑制而引起。这时就需要植物营养素来提升人体阻止这些引发癌症的机能。

人体也经常与致癌的化学物质、辐射和病毒感染接触。多醣体不仅能帮助阻止癌症的形成,也能透过增加生产白细胞介素和干扰素,以及全面提升细胞免疫力来摧毁已有的癌细胞和病毒。

什么是植物营养素?

越来越多的研究显示,食用大量的蔬菜水果能够降低罹患癌症的危险,原因就在于植物中含有的植物营养素能够在癌症形成的过程中产生遏止的作用。Johns Hopkins医学研究所的 Paul Talalay博士认为,如果多吃富含植物营养素的蔬菜和水果,就能降低多种器官系统的患癌率。

食用熏肉将可能导致胃部产生致癌物质,而摄取某些植物营养素有助于防止这些致癌物质形成,进而降低患上癌症的可能性。此外,肉类中的动物性荷尔蒙可能导致乳癌和前列腺癌,植物营养素也能防止致癌的荷尔蒙依附在正常细胞上。

什么是多醣体?

多醣体是一种长链醣,多种菇类及其菌丝都富含多醣体,对人体免疫系统极其有益。

研究证明,某些菇类中的多醣体能够活化免疫细胞,抑制肿瘤的生长。多醣体能够促进免疫系统功能,让免疫系统能够不断生产自然杀手细胞、干扰素、白细胞介素来摧毁已经存在的癌细胞,进而维护整个免疫系统的健康平衡。如今,富含多醣体的菇类也被广泛运用在抗病毒上。

什么是抗氧化剂?

每天进行各种活动如呼吸、吃饭时就会产生自由基。自由基是引起老化以及各种疾病的主因。抗氧化剂是抑制自由基最有效的物质,透过食用完整的植物性食品来摄取抗氧化剂,能够预防人体器官老化,使免疫系统保持最佳状态来预防疾病。

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