我们知道,增肌减脂的时候要多吃蛋白质…
什么?你不知道!没关系,看完这篇文章你就会知道了。

要增肌就一定要吃够蛋白质,才不会让肌力训练的辛劳付诸流水;反之,减脂期间也要吃足蛋白质并且搭配肌力训练,才能精准地减掉脂肪,不会瘦到宝贵的肌肉。

其次,蛋白质有最高的「摄食产热效应」(Diet Induced Thermogenesis)。其实我们的胃肠消化食物也是需要消耗能量的,不过在消化碳水以及油脂的时候耗能比较少,消化蛋白质却会耗能最多。所以吃蛋白质来取代吃碳水或者油脂,可以让你在不知不觉中多消耗一些卡路里。

一天该摄取多少蛋白质?

根据美国国家学院公布的《推荐膳食摄取量》(Recommended Dietary Allowance,RDA),建议每天每公斤体重摄取0.8克蛋白质,比如体重60公斤的人,每天就可以摄取60*0.8=48克蛋白质。

但是请注意:这个摄取量只是一个满足最低需求、避免营养不足的「基本盘」,而不是「摄取上限」,这是很多人误解的地方。根据一篇医学期刊《Food & Function》在2016年的一篇回顾文章,对于低活动量、中等活动量、高活动量的人来说,分别建议摄取每天每公斤1.0、1.3、以及1.6克蛋白质。


当我们提到运动营养时,通常就会想到蛋白粉。
其实蛋白粉不是专门为健身狂魔和精英运动员而设计的。
实际上,无论减肥也好,增肌也罢,
蛋白粉正迅速成为各种生活方式中必不可少的一员。

那为什么这么多人摄取蛋白质?
很多人想要开始食用蛋白粉,却不知道从哪里入手,如何挑选最适合自己的蛋白粉呢?

手把手教你挑选蛋白粉, 无论是想增加体重,增加肌肉,减轻体重,还是只是让自己变得更健康,就是适合自己的蛋白粉。

#蛋白质分两种
动物性蛋白质(如肉类,乳制品及蛋类):大多数都是乳清蛋白及酪蛋白,往往含有较高的胆固醇、脂肪及热量,导致容易得到心脏病,中风等心血管疾病 。
植物性蛋白(大豆蛋白质):蛋白质含最高,不含任何胆固醇,比动物性蛋白更容易让身体吸收。

#大豆分离蛋白和完整大豆蛋白的区别
大豆分离蛋白:是透过化学和生物过程,从大豆的其它成分中分离出的粉状食品,缺少了大豆所有的有益成份。
完整的大豆:含有很高蛋白质和其它重要的营养成份如纤维、植物营养素和抗氧化剂,能预防骨质疏松症、心脏病及达到抗癌作用。

●完整大豆蛋白质是肉类的两倍,鸡蛋的三倍,牛奶的 12 倍,能更有效的达到增肌效果。

●大豆能减少热量,脂肪与胆固醇摄取,还能增加饱腹感,产热消耗更多能量以及维持非脂肪组织,从而能达到控制体重和瘦身。


当我们提到运动营养时,通常就会想到蛋白粉。
其实蛋白粉不是专门为健身狂魔和精英运动员而设计的。

实际上,无论减肥也好,增肌也罢,
蛋白粉正迅速成为各种生活方式中必不可少的一员。

很多人想要开始食用蛋白粉,却不知道从哪里入手,如何挑选最适合自己的蛋白粉呢?
植物性蛋白(大豆蛋白质):蛋白质含最高,不含任何胆固醇,比动物性蛋白更容易让身体吸收。

完整的大豆:含有很高蛋白质和其它重要的营养成份如纤维、植物营养素和抗氧化剂,能预防骨质疏松症、心脏病及达到抗癌作用。

●完整大豆蛋白质是肉类的两倍,鸡蛋的三倍,牛奶的 12 倍,能更有效的达到增肌效果。

●大豆能减少热量,脂肪与胆固醇摄取,还能增加饱腹感,产热消耗更多能量以及维持非脂肪组织,从而能达到控制体重和瘦身。

SoyPro 专健


减肥的人也要补充蛋白质

原因一:蛋白质是维持人体器官的主要营养成分,如果缺乏蛋白质,那内脏会受到影响。

原因二:减肥都高运动量,以消耗脂肪和热量,所以必须补充足够的营养。 因为蛋白质对 #水分的分解有所帮助,长期水肿体质也应该尝试。

原因三:减少饥饿感,由于减肥需要控制饮食。摄取蛋白质可以达到一定的饱腹感,避免吃下过多食物。

原因四:蛋白质是建构所有细胞的原料,其中也包括免疫系统。当一个人缺乏蛋白质,那免疫力下降的问题。

原因五:减肥很忌讳高糖分食物,而蛋白质可以 #维持血糖的稳定。

我们都知道肉类、鸡蛋、牛奶、豆类等食物都含有蛋白质。
但它们的蛋白质含量都不一样。其中,大豆中的蛋白质含量最丰富,而且还富含纤维,以及丰富的钙、铁、磷等矿物质。同时,它也富含植物营养素、抗氧化剂和多醣体等营养,是补充蛋白质的最佳食物。

Soybean - Protein


蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
所以蛋白质对我们来说是无比的重要,
缺少蛋白质对我们肯定会对我们的健康带来影响!

那我们现在一起来看看有什么迹象出现代表我们可能缺乏蛋白质的摄取?
1.健身重训但没有增肌减脂
如果我们一直都在健身运动,但却忽略了补充蛋白质,
这将导致肌肉流失而且还减不了脂肪
2.饭后很快就饿
蛋白质让人有饱足感,不容易产生对高热量食物的渴望,
因此每餐摄取足够的蛋白质也很重要。
3.容易沮丧忧愁
血清素含量平衡能让人不忧郁,而多巴胺也是重要的人体神经传递物质,能影响情绪。
4.头发稀疏脱落
人体缺少蛋白质就会头皮缺少弹性,同时会导致头发干枯发黄,
就会导致头发干枯,容易掉落,从而就会出现头发稀的情况。
5.皮肤干燥脱屑
蛋白质是皮肤、指甲、头发的主要构成,摄取不足会使皮肤状况不好。
6. 持续感冒
蛋白质能增强免疫力,并有助于的抵抗病菌病毒感染。

protein


美国国立卫生研究院国家癌症研究所的一组研究人员发现,与肉类蛋白质相比,吃更多植物蛋白的老年人寿命更长。该小组在《美国医学会内科学》(JAMA Internal Medicine)上发表的论文中,描述了他们对由美国国立卫生研究院(AARP)饮食与健康研究小组工作的数据库汇编的分析。

很多人以为蛋白质只是在红肉,猪肉,鸡肉,海鲜和鸡蛋中存在;但其实素食里面也存在蛋白质,例如大豆,西兰花等。
如果将动物蛋白换成植物蛋白是否对长寿有所影响?研究人员想要一探究竟。

研究人员访问了NIH-AARP饮食与健康研究的数据,该中心一直在整理饮食与健康信息。他们研究了在过去16年中,他们将年龄介于50~71岁之间的人群的179,068名女性和237,036名男性的数据纳入数据库中心。

研究人员发现,那些摄入植物性蛋白质超过平均数量的人,无论男女,死亡率都比平均死亡率低5%。他们还发现,一个人食用的植物性蛋白质越多,它们的寿命就越长。而将饮食中3%的动物性蛋白质换成植物性蛋白质的人,死亡风险降低了10%。

将动物性蛋白质换成植物性蛋白质食品对健康还有其他什么益处?
研究人员又分析出:这样做可以减少心血管疾病,仅仅只是转换3%的饮食习惯可使男性与心血管疾病相关的死亡减少11%,女性减少12%!这个发现令研究人员兴奋不已。

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