随着现代社会的发展，我们的生活方式发生了很大的变化，人们越来越习惯于久坐不动、饮食不规律、快餐化和高热量食品等，导致越来越多的人体重超标和肥胖。
减肥是为了保持健康，提高生活质量和自信心。
但很多人对于减肥应该摄取那些营养已经应该避免摄取那些食物一知半解，今天我们来做一个简单的学习：
应该摄取的食物：
蔬菜和水果：蔬菜和水果富含膳食纤维、抗氧化剂和矿物质，而且含有较少的卡路里和脂肪。
蛋白质：植物蛋白是减肥的首选，尤其是大豆，同等重量的大豆所含蛋白质是红肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。
膳食纤维：膳食纤维是减肥的天然帮手，其实人体每天需要摄入25克 – 30克纤维，其中洋车前子是食物中纤维含量最多的一种植物。洋车前子壳中的纤维含量占80%，远远高于其它富含纤维的谷物（如：燕麦-纤维含量15%，小麦的麸子-纤维含量10%等）。
应该避免的食物：
高脂肪食物：如油炸食品、薯片、糕点、巧克力等。
高糖分食品：如糖果、蛋糕、饮料等。
加工肉类：如香肠、烟熏肉、午餐肉等。
白面包、白米饭等精制食品。
酒精和甜饮料。
总之，减肥时应该选择低热量、高营养价值的食物，避免高热量、高脂肪、高糖分的食物，同时也要注意饮食的平衡和多样性。
我们常常听到一句话说：“You are what you eat.”
意思就是饮食会影响着我们的身体，无论好坏都会直接在我们身上反应出来。
当然吃了有益的食物会给我们带来莫大的好处，
但如果吃错了，对身体将带来伤害，甚至把大脑“吃笨”了。
其中我们熟知的不健康食物加工食品、高糖饮料、脂肪和饱和脂肪以及精致碳水化合物，虽然不会直接损坏脑力，但它们可能对脑健康和认知功能产生负面影响，尤其是长期、高度摄入这些食物的情况下。
加工食品
加工食品通常富含添加剂、盐和不健康的脂肪，而且缺乏重要的营养素。长期食用这些食品可能导致全身健康问题，而全身健康问题可能会影响脑功能。高糖饮料
有一些研究显示，高糖分的摄入，可能导致大脑中脑功能、记忆功能和学习能力的下降。反式脂肪和饱和脂肪
过多不健康的脂肪摄入与心血管健康问题有关，而心血管疾病可能对脑健康产生负面影响。脑部需要健康的脂质来维持正常功能。精致碳水化合物
研究显示，精制碳水化合物会从多个方面损伤和认知相关的脑部区域。
所以，应当注意少吃甜食、面食，这些都血糖负荷很高，对记忆力都有影响。
总的来说，饮食和生活方式对脑健康和认知功能有重要影响，因此选择健康的食物和养成健康的生活习惯是维护脑力和全身健康的关键。
健康对话 (纤语) 5 – 减肥也不能缺乏的食物
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