除了清水以外，茶是世界上最广泛消费的饮品。绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶、花茶…不仅茶饮种类繁多，若再加上配料与牛奶搭配，可以说是千变万化。
不过，有研究指出，喝绿茶比喝红茶更长寿，因此在众多茶叶种类之中，若是没有特别偏好，或许享用绿茶是个不错的选择。
研究结果发现，常喝绿茶的民众心脏病及中风风险降低20％；死于心脏病与中风的风险则降22％。
此外，和超过50岁且未规律喝绿茶的民众相比，寿命增加了1.26年。
美国德州「Baylor Scott & White Legacy Heart Center」心脏病专家Sarah Samaan则指出，这项研究与其他相关研究结果相符。
此外中国国家心血管疾病研究中心专家也表示绿茶有丰富的类黄酮（如茶多酚），对预防心血管疾病有所帮助。
而红茶因为经过发酵的关系，茶多酚可能已被氧化失去活性，因此绿茶在抗氧化、改善血脂等层面比红茶来的有效，换句话说，更可以有效预防心血管疾病。
从12月开始，各种圣诞晚宴，跨年倒数，
再到收工宴，农历新年，开工宴；
各种应酬，各种大鱼大肉，各种大吃大喝，
身体或许开始超出负荷了。
其实我们应该在家中常备绿茶，
因为绿茶的功效实在太好了。
大自然中蕴藏的植物性抗氧化剂（Antioxidant）能有效缓解人体老化现象，而根据美国堪萨斯大学的研究，绿茶茶叶中所含有的植物营养素多酚（Polyphenol），其抗氧化功效比维生素C高达至少100倍、比维生素E高大约23倍！
英国纽卡索大学的研究则发现，绿茶多酚还有助于保护脑细胞，可减缓脑细胞衰老，保持头脑敏锐！
美国科研人员也指出，人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或饮食后饮用绿茶，可以促使血管软化，使血液流量得以改善。为何会有如此神奇功效？那是因为绿茶中含有茶氨酸及儿茶素，可以改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病都有一定作用。
根据2008～2015年韩国进行的营养学调查（Korean National Health and Nutritional Examination Survey; NHAMES）的资料，探讨40岁以上的13570名男女，一天喝2次以上绿茶，以及完全不喝的族群，和慢性阻塞性肺病COPD之间的关系。
研究结果显示，完全不喝绿茶的人罹患慢性阻塞性肺病COPD的机率为14.1％，而一天喝2杯以上绿茶的人可以把发病机率降到5.9％。
研究的主导者Chang-Mo表示，全世界受肺阻塞所苦的人正渐渐增加，而绿茶是东亚各国国民的日常饮品，我们应可期待日后的研究，能针对绿茶和肺阻塞之间的关系，进行更深入的探讨。
