植物营养素存在于完整的植物性食物中，如蔬果、豆类和谷物。
它们帮助我们预防各种疾病、滋养免疫系统，加速病人从疾病中康复，
还能预防各种癌症的发展过程。
每种植物都含有各自独特的多种植物营养素。不同的植物营养素分别具有不同的功能，以发挥不同作用来防止癌细胞形成的各个过程。 例如:
花椰菜、卷心菜以及花菜含有萝卜硫素, 这有助于保护细胞远离致癌物质。萝卜硫素也可提高您身体的能力以排除致癌物质。大豆含有染料木黄酮,有助于防止癌细胞吸收其生长所需的养分。柠檬苦素与诺米林, 是存在于柑橘类水果中的植物营养素, 有助于防止癌细胞扩散至全身。仙人掌含有多种植物营养素,如酚醛酸及类黄酮。研究显示, 仙人掌具有抗炎及抗癌功效, 同时也有助于降低血糖及胆固醇指数。人参也含有多种植物营养素,包括人参皂苷及皂苷类。人参具有抗氧化活性, 并且具有潜在的抗糖尿病功效。
研究显示,植物营养素有助于增强免疫系统、减轻炎症、防止引发癌症的过程、预防DNA受损,以及减轻对细胞造成的氧化损害,还有其他诸多助益。这些仅是研究已确认的植物营养素之功效; 尚有更多的助益有待被发现。
如果想完整版可以点击以下链接：
https://fb.watch/5kJdRlVFrs/
世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund）和美国癌症研究院（ AmericanInstitute for Cancer Research）的研究指出，30%-40%的癌症与日常饮食及生活习惯有直接的关系。另有研究显示，女性若是在20至40多岁期间拥有正确的饮食习惯，将有助于降低步入中年后罹患乳癌的风险。
许多研究证实，食用猪肉、羊肉、牛肉等红肉会导致癌症，这与红肉中含有大量的动物性蛋白质有直接的关系。研究指出，红肉富含高量动物性蛋白质，会提高罹患如：乳癌、前列腺癌、胰腺癌和结肠直肠癌的风险。
根据《中国研究》摄入动物性食物会增加血液中类胰岛素生长因子-1（IGF-1）的浓度：研究发现，血液中类胰岛索生长因子-1浓度高于正常值的人，罹患晚期前列腺癌的机率是正常人的5.1倍。
众多研究显示，植物性食物在对抗癌症的过程中扮演着非常重要的角色。根据一项对超过6万名新加坡华人的研究指出，食用绿色、多叶和十字花科蔬菜，如：芥蓝、菜心、花椰菜等食物，能够显著降低罹患结肠直肠癌的风险；而常吃橙黄色水果（如：木瓜、橘子等），则能够减少罹患肺癌的风险。
健康应从每一天做起！改变饮食习惯，为自己的健康负责，才能真正的预防癌症。营养免疫学建议：日常饮食中少油、少肉类，以低脂肪、高纤维的植物性食物为主食，且种类愈多愈好，愈能确切地提高身体抵抗癌症的能力。
“饮食6招，远离癌症”：
1.吃全食物：也就是我们擦汗常说的吃“完整性食物”
2.少有少加工
3.少精致糖
4.限制红肉：减少动物蛋白的摄入
5.避免饮酒
6.勿用保健品防癌：市面上大多保健品都是化学萃取营养，不是完整性食物，很容易造成营养过量进而导致副作用。
“预防胜于治疗”
营养免疫学强调食用天然的完整性食物达到健康!
健康对话 (蕈菇) 5 – 蕈菇与癌症
蕈菇是浓缩性多醣体产品，不同于一般的干菇类粉状产品。因为多醣体的使用剂量极其重要，蕈菇採用浓缩性多醣体，因此每一包产品的多醣体含量都符合标准。
天然蕈菇和其他完整性植物中的多醣体有助于直接影响我们的免疫系统，平衡我们的免疫系统，不会过度反应也不会反应不及时。
透过帮助免疫细胞发挥正常功效或帮助它们更快速地再生，多醣体有助于增强我们的免疫系统，使我们可以保护自己免于癌症、病毒或细菌感染。
主要成分: 冬虫夏草菌丝体，巴西蘑菇，椎茸，舞茸，决明子，蓝莓
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