每年2月4日是全球癌症日
美国癌症协在《癌症预防的营养与运动指南》写出了很多值得我们参考的资料。
美国癌症研究所也曾公布抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。
研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。
以下我们就来看看抗癌防癌的几个要点吧。
#多素少荤
单一食物无法降低癌症危险，把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。
其中素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
#补充叶酸
补充叶酸的方法不是吃药，而是多吃水果和蔬菜。
叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。
叶酸的最好来源：橙汁、草莓、豆类、菠菜、莴苣等。
#少吃加工熟食
少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。
#时常喝绿茶
经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。
可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
#十字花科蔬菜
十字花科类蔬菜是经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、甘蓝菜和羽衣甘蓝。
其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。
#草莓和树莓果汁
草莓和树莓中含有植物营养素，这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。
恶性肿瘤的形成可分为几个阶段:
在初始期 : 人体细胞中的DNA受损或致癌物质接触后开始产生突变；
在发展期 : 突变的细胞变为癌细胞，不受控制地增生并形成肿瘤；
到了最后的转移期：癌细胞可侵犯其他正常的器官。
蔬菜水果之所以具有抗癌功效，在其所含的营养成分中，可以遏止癌症的形成过程。
明尼苏达大学的流行行病学专家约翰.波特（John Potter）表示：“在癌症发展的过程中，几乎每个阶段都有一种以上蔬菜或水果的成分可以延缓或逆转癌症发展的过程。
例如赋予蔬果红色，橙色等色彩的类胡萝卜素，这类水果和蔬菜中的植物营养素。研究人员对八项群组研究（测量女性血液里类胡萝卜素含量）的结果进行了分析，他们发现，相较于血液里类胡萝卜素含量最低的女性，含量最高的女性罹患乳癌的风险较低。而绿叶蔬菜、胡萝卜等都是类胡萝卜素的优质来源。
最佳防御期
健康的人身上，都有一个设计巧妙、均衡运作的免疫系统，它犹如人体的军队，为人们抵御一切外来的入侵。即便在隐藏的潜伏期，只要感受到病毒的入侵，人体的免疫系统便会派出其精心训练的免疫细胞开始抵抗病毒的侵袭。两军交战，自然是兵强马壮的一方胜出，而在病毒刚刚入侵之初，便是其最虚弱的时刻，也是免疫系统打败敌人的最佳时机。如若免疫系统持续孱弱，则会给各类病毒细菌或其他一些微生物有可趁之机。孱弱的免疫系统无法识别和摧毁病毒，从而导致癌症或其他疾病在人体内无法控制的蔓延开来。由此可见，维系强健的免疫系统，让其时时刻刻为人们构筑防线，确保最佳防御期的有效抵抗，是预防各类疾病的最佳途径。
平衡的免疫系统最健康
健全的免疫系统是无可替代的，当其功能正常时，人体具有抵抗疾病所需的能力。免疫系统凭借简单的规则（容忍标有“自体”的物质，摧毁标有“非自体”的物质），而圆满达成任务。当免疫系统发挥适当技能时，身体便具有一切必须的弹药来抵抗疾病、战胜环境中污染物及毒素的不断攻击。
拥有健康身心的人，更容易保持乐观，
而乐观正是培养积极生活态度所不可缺少的条件。
周星驰在《少林足球》里说：
“一个人如果没有梦想，那跟咸鱼有什么分别？”
这句话听起来十分搞笑，但仔细想想还真有几份道理。
周星驰在《少林足球》里说的这句话看似简单，
实际上说出了做人的道理。正如他的电影一样，
让人放声大笑之后，能给人以感悟和领悟。
其实这句话又何尝不是大家的写照呢？
加油，送给有梦想的自己。
加油，祝福有梦想的各位。
