现在，不少人都听过大豆异黄酮。
那么，什么是大豆异黄酮？你也适合服用吗？长期服用好不好？
今天就与大家讲个明白。
什么是大豆异黄酮？
大豆异黄酮是一种多酚类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，故被称为植物雌激素。
大豆异黄酮对人类有什么好处？
大豆中的異黄酮能降低血清中的胆固醇指数，并能防治冠心病。大豆还含有植物营养素，能有效抵抗癌细胞，大豆異黄酮还被证实能有效预防骨质疏松症。大豆中也含有四缩氨酸，能够加速脂肪的分解过程，帮助控制体重。此外，大豆还能帮助减轻更年期的症状。
此外，在一项关于大豆与乳癌的研究中，新加坡国立大学、英国癌症研究中心以及美国国家癌症协会（NCI）的专家总结，攝入大量大豆的妇女，其乳房 X光片显示较低的乳腺密度，因此与那些没有攝取大量大豆的妇女相比，她们具有较低的罹患乳癌的危险。
食物来源与膳食建议
大豆、大豆制品是大豆异黄酮的主要来源，如豆浆，豆腐。
但由于成人过量摄入大豆异黄酮可能发生的不良反应有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，以及水肿、便秘和皮疹等。所以并不建议服用一些市面上的大豆异黄酮萃取胶囊或者其他种类的萃取保健品。如果需要补充大豆异黄酮还是建议从天然食品中获取。
优质健康生活，一切从健康饮食开始，
预防各类疾病，一切从健康饮食开始，
健康减肥瘦身，一切从健康饮食开始。
【
预防心血管疾病的~大豆 】
大豆异黄酮可以发挥较弱的雌激素功效，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（”坏” 胆固醇），同时增加高密度脂蛋白胆固醇（”好” 胆固醇），从而促进心脏健康。大豆皂苷有助于降低胆固醇，并促进T细胞产生淋巴因子，增强诱杀性细胞NK(自然杀伤性细胞)的分化。。
美国食品与药物管理局（FDA）的研究即指出，每天以低饱和脂肪，低胆固醇的饮食为主，再配合食用25克大豆蛋白质，能够帮助降低血液中的胆固醇，从而减少罹患心血管疾病的风险。大豆中含有丰富的钾，能够帮助去除多余的钠，进而帮助降低中风的机率。
大豆中高量的植物固醇亦具有降低胆固醇的功效。大豆中含量最多的植物固醇是谷甾zāi醇（Sitosterol，占60%），其次是菜油甾醇（Campesterol，占20%）和豆甾醇（Stigmasterol，占20%）。谷甾醇已被用来治疗高胆固醇血症 （血液中的胆固醇含量非常高的症状）。
植物固醇能够减少身体对胆固醇的吸收。研究显示，每天摄入1.5至1.8克的植物固醇，可将胆固醇的吸收降低30%至40%; 若每天摄入2.2克植物固醇，则胆固醇的吸收可降低60%，进而降低罹患心血管疾病的机率。
世界上被误解最多的豆类——大豆
大豆是目前最具争议性的豆类之一。
它被指责会导致乳癌、痛风、甲状腺问题，甚至导致男性出现女性化特征。
正因如此，一些人被误导而担忧并回避大豆食品。
尽管放心！大豆食品不仅不会引起这些问题。
相反地，含有大豆的饮食具有多种健康助益。
所有蔬菜水果都含有荷尔蒙植物性雌激素与雌激素（一类女性的性荷尔蒙）并不相同。
植物性雌激素是一种植物荷尔蒙，植物荷尔蒙对于植物生长的几乎各方各面都发挥着重要的作用。它们让植物知道何时应该生根、长叶、开花，甚至指导植物该如何对环境做出反应。
如果没有植物荷尔蒙，植物就只是一团细胞。
在检阅大豆的营养成分时，人们经常会看到异黄酮、染料木黄酮和香豆素等词汇，并且往往对这些术语心存好感，却对植物性雌激素嗤之以鼻。
他们可能不知道的是，异黄酮、染料木黄酮和香豆素实际上亦都是植物性雌激素！
植物性雌激素能助益人体健康，对于癌症、心脏病和骨骼脆弱方面都具有多种预防保护功效。
