原来免疫力强的人，都在吃这种菇!
您知道吗？不是所有蘑菇都只是拿来当美食的！
有些蘑菇里面，藏着一种超级营养成分 
多醣体（特别是β-葡聚糖）。
它厉害在哪？简单讲就是：
帮身体启动免疫力（叫醒免疫小兵） 减少发炎、抗氧化 帮助细胞修复 & 再生 还能稳住血糖、胆固醇
富含多醣体的顶级菇类
ABM 巴西蘑菇
被称为“姬松茸”，是β-葡聚糖界的顶流。
增强免疫力 帮助抵抗肿瘤 帮助提高防感染能力
椎茸
大家很熟悉的椎茸，其实不只是好吃！它的多醣体 Lentinan 已经被研究很久，功效包括： 调节免疫 保护心血管 护肤养肝
舞茸
富含超强的 D-分馏物（D-fraction），一种高活性的β-葡聚糖 强化免疫防御 稳定血糖 帮助控制体重 & 代谢
新加坡國立大學研究發現,每周食用超過2份 菇類可使輕度認知障礙的風險降低50%。這 種助益被認為與菇類中的麥角硫氨酸有關, 這是一種具有抗氧化和抗炎作用的化合物。
烹煮你的蘑菇
聯氨、甲醛、蘑菇氨酸
・可能引起腫瘤和肝臟損傷
存在於
– 蘑菇(包括白色和褐色)
– 巴西蘑菇
– 羊肚菌菇
– 香菇
這些菇類中的毒素都能經由加熱被中和、破壞掉!
– 經常食用適當烹煮過的菇類可降低罹癌風險
各種各類的菇類富含多醣體,可激活 免疫系統
・不同種類的多醣體以不同的方式來助 益免疫系統
多吃各種各類的菇類,以獲取不同種類 的多醣體
