罗汉果属于葫芦科罗汉果属，也被称为拉汗或金不换，其果树需要240-260天的完整生长周期。
中医学认为，罗汉果具有甘味，性凉，可以润肺止咳、生津止渴、润肠通便的功效。
现代科学研究表明，罗汉果中含有一种特殊的罗汉果苷类物质，其甜度是蔗糖甜度的250倍，其甜味与砂糖相似，并带有类似甘草的味道。罗汉果苷是罗汉果所特有的营养成分，其中罗汉果糖苷V含量最高，其基础是不饱和的碳碳双键。罗汉果苷属于葫芦烷型四环三萜类物质，其区别在于R1和R2两处所链接的葡萄糖基不同。
许多人听到罗汉果的甜度是蔗糖的250倍后，会问：为什么糖尿病患者可以食用罗汉果呢？实际上，罗汉果中的甜味素并非糖类物质，并具有一定的抗癌作用。此外，罗汉果果实中还含有一定量的膳食纤维，可以改善糖尿病患者的糖代谢，有助于血糖控制。罗汉果还可以预防和治疗高血压、高血脂、肥胖症等疾病，具有降血糖的作用，可以协助治疗糖尿病和肥胖症。
因此糖尿病患者是可以食用罗汉果的，但如果病情较为严重任需咨询医生，毕竟天然食品只能循规渐进慢慢协助身体康复，而当病情严重的时候依然必须谨遵医嘱的哦！
当然还有一点非常重要！就是茶餐室煲或者市面上的罗汉果饮料都加了很多糖的，糖尿病患者还是不可以碰的哦！
